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部编版二年级语文下册《识字4 中国美食》精品ppt课件【新版】

发布时间:

第1课时 第2课时

第1课时


菠菜
jiǎo
饺子

qié

mó ɡū



茄子 蘑菇 豆腐

dàn

zhōu zhá jiànɡ miàn

蛋炒饭 粥 炸酱面

“粥”字的演变

小篆

隶书

生活中,你还见过哪些粥?

4 中国美食

初读课文
温馨提示: 1. 借助图片和拼音,读准字音,遇到不认
识的字多读几遍。 2. 词语要读连贯,不拖音,不唱读,词与
词之间要适当停顿。

我会读



jiān fǔ

凉拌菠菜 香煎豆腐

kǎo
烤鸭

zhǔ
水煮鱼

dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo
小鸡炖蘑菇 蒸 饺

zhōu
小米粥

dàn
蛋炒饭

qié
红烧茄子
bào
葱爆羊肉
zhá jiànɡ
炸酱面

多音字
zhá( 炸酱面 ) 炸
zhà( 爆炸 )

我会说 生活中,你在哪里见过“酱”字?
黄豆酱 芝麻酱 辣椒酱 酱油

记一记

































生字巧记 (1)看图识字

茄子

菠菜

小米粥 鸡蛋

(2)偏旁归类识记 四点底: 煎、煮、蒸 草字头: 菠、茄、蘑、菇 火字旁: 烤、爆、炖、炸

(3)用熟字识记 波——菠 作——炸
(4)联系生活识记

暴——爆

黄豆酱 酱油 白粥 小米粥 八宝粥

(5)菜名识记

麻婆豆腐

香煎豆腐

美食分类
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
菜肴

蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
主食

书写指导
茄鸭鸡 肉饭

茄鸭鸡
“茄”是上下结构,“力”撇向左下长伸, “口”稍偏下。
“鸭”“鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线 上,竖折折钩的竖笔压竖中线,左右写紧凑。

肉饭
“肉”外面的框要写方正,能包住里面 两个“人”。
“饭”字是左右结构,末笔捺从中心点 起笔,写舒展。

肉 ròu
结构:独体字 部首: 肉 书写指导: “人”的撇均从竖中线起笔,
捺变点。

měi sí
美食
kǎo yā
烤鸭

第2课时
词语听写
hónɡ shāo qié zi
红烧 茄子
yánɡ ròu dàn chǎo fàn
羊肉 蛋 炒 饭

鸡蛋

蛋炒饭

蛋糕

你还知道哪些蛋?

“蛋”字书写指导
蛋 dàn
结构:上下 部首:
书写指导:撇和捺要舒展,盖住下面的 “虫”字。

你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名?

番茄炒鸡蛋 煎鸡蛋

zhēnɡ 煮鸡蛋 蒸鸡蛋

默读课文,找出制作美食的方法有哪些? 在文中圈出来。
烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆

欣赏视频《爆炒鸡丁》 说一说,用“爆”这种方法做的美食菜名。

读一读,说说制作哪些食物时需要用到

这些方法。 烧烤炖炸炒

我知道:煮 鸡蛋、烤肉串、

煮煎蒸爆

清蒸鲈鱼……

我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢?

读一读这些烹饪食物的方法,你发现 了什么?

烧烤炖炸炒 煮煎蒸爆

(火字旁) (四点底)

观看视频《四点底的演变》

用部首查字法查下面的字,再说说你的发现。

灶焰

烫煲

焦烹

带火字旁和四点底的字,都与“火”有关。 遇到不认识的字,我们可以借助偏旁猜字义。

书写指导
烧烤炒
仔细观察,这三个字有哪些共同点? “烧、烤、炒”左边的“火”字作偏 旁时,最后一捺要变成点。

活动小贴士: 1. 分小组活动,各组成员在组内展示课前
搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食 制作视频等。

2. 选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美 食传说”“美食创新”等方面在班内展示交 流,组内成员可以补充,其他小组成员可以 提出自己的疑问。
3. 活动结束后,评选出“最佳美食”,并为推 荐人颁奖。

传统美食欣赏

宫保鸡丁 油焖大虾

酱烤猪蹄

烹饪方法的多样,造就了享誉世界的 中国美食。中国饮食文化博大精深、源远 流长,你的家乡还有哪些美食?有兴趣的 同学可以在课后搜集资料了解一下。

板书设计



中 国









爆 炖
















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